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Le vin de paille est un vin liquoreux, produit à partir de la séléction des plus belles grappes des vendanges qui subissent le passerillage (les grappes de raisin sont séchées plusieurs mois pour
se concentrer en sucre et en goût sur des claies en paille ou en bois avant d'être pressurées
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Le terroir arboisien produit quelques'uns des meilleurs vins jurassiens, dont le vin jaune et le vin de paille.
Certaines bouteilles portent sur leur étiquette le dicton :
" le vin d'Arbois, plus on en boit, plus on va droit"
(mais je crois qu'il est préférable de le boire avec modération)
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Les premières pentes du plateau du Jura sont consacrées aux vignobles
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Arbois est traversée par la rivière Cuisance et fait partie du Revermont puisqu'elle se trouve au pied du plateau du Jura, à la sortie de la reculée des Planches dans laquelle la Cuisance prend
sa source
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Encore des rencontres
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Rencontres
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Ces vaches ont une robe pie rouge avec des taches bien délimitées à la tête blanche.
C'est une vache de grande taille 1m46 de hauteur et 700kg
Vaches de montagne elles supportent bien le plein air intégral en alpage et sont de bonnes marcheuses.
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(wikipedia)
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Un dernier regard sur la rivière "La Loue" avec ses maisons "pieds dans l'eau" qui
l'ont faite surnommer "la Venise comtoise".
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Un joli banc sculpté dans la roche du pays
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Sculpture moderne
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Fontaine et à l'arrière un arbre composé d'une centaine de géraniums disposés en boule.
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