15 décembre 2009
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LE BRETZEL
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Gâteau salé lié au culte solaire chez les Celtes des Vosges, nos ancêtres y voyaient trois fois l'astre divin au travers de ses entrelacs.
Devenu pâtisserie populaire, le bretzel a toutefois gardé son caractère sacré en devenant le cadeau rituel de la nuit de la Saint Sylvestre : tout jeune homme offre un "bretzel du Nouvel
An" à la jeune fille de ses rêves à qui il exprime ainsi toute l'intensité de ses sentiments amoureux.
Plus grand est le bretzel, plus grand est l'amour éprouvé !!
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