30 septembre 2009
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Tout le monde a entendu parler de la "saucisse de Morteau", c'est donc
une saucisse fumée de manière traditionnelle dans des "tuyés"
A l'origine elle était produite sur les plateaux et montagnes du massif jurassien à une altitude supérieure à 600m
La ville de Morteau se retrouve précisément au centre de l'aire traditionnelle des tuyés.
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